A Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe publicou, no Diário Oficial do Município, o edital para realização de um evento gastronômico denominado “Moda Gastrô”. De acordo com a gestão, o evento será realizado entre os dias 10, 11 e 12 de maio.
Segundo o edital, a iniciativa do evento é promover a culinária regional e fortalecer o segmento turístico local. No encontro, serão ofertados aos proprietários de restaurantes e lanchonetes, mentorias e consultorias para melhorar e diversificar os cardápios, preservando a essência cultura e promovendo a diversidade na gastronomia da região.
Serão oferecidas 20 vagas para proprietários de restaurantes da cidade, que receberão 8 horas de mentoria ministradas por chefes do Instituto Cesar Santos da Gastronomia Brasileira (ICSGB). O evento consiste em três fases: Inscrições; Mentorias e apresentações e comercialização de pratos.
As inscrições acontecem de forma presencial na Secretaria de Desenvolvimento Econômico, que fica em frente ao Parque Florestal.
O primeiro “Moda Gastrô” vai acontecer das 18 às 22h nos dias 10, 11 e 12 de maio no Parque Wellington Monteiro. No último dia do evento, no dia 12, haverá um concurso para eleger o prato que melhor represente a cultura de Santa Cruz. O vencedor receberá uma consultoria especializada gratuita de acordo com suas necessidades.
